Samsa böreği, Orta Asya kökenli, geleneksel bir hamur işi olup, zengin malzeme çeşitliliği ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Genellikle ince açılmış hamurun içine et, soğan, baharat ve bazen de sebzelerin konulmasıyla hazırlanır. Üçgen veya kare şeklinde kapatılıp fırında pişirilen bu börek, çıtır dış yüzeyi ve lezzet dolu iç harcıyla damaklarda iz bırakır.
Samsa böreği, özellikle Türk, Özbek, Kazak ve Uygur mutfaklarında önemli bir yere sahiptir. Adını Sanskritçede “üçgen” anlamına gelen “samsa” kelimesinden alır. İç harcı genellikle kuzu ya da dana etiyle hazırlanırken, vegan versiyonları da sebzeli iç harçlarla yapılabilir. Samsa böreği, geleneksel çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, sokak lezzetleri arasında da popülerdir.
Bu börek, hem doyurucu bir ana yemek hem de özel günlerde sunulabilecek harika bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Samsa böreği tarifinde kullanılan baharatlar ve malzemeler bölgeden bölgeye değişiklik gösterir, bu da böreğin farklı kültürlerde çeşitlenmesini sağlar.
Evinizde kolayca yapabileceğiniz Samsa böreğiyle sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Orta Asya Çadırımızdan yeni çıkmış sıcak Samsa böreklerinin kokusu, misafirlerinizi büyüleyecektir. Geleneksel bir tat denemek isteyenler için Samsa böreği, mükemmel bir seçim!